Colcannon au haddock pour la saint-patrick

Colcannon au haddock

Name: Colcannon au haddock
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine irlandaise
Ingredients: 1kg de pommes de terre; 180 g de chou blanc; le vert d'un petit poireau; 150 g de haddock; 55 cl de lait; 25 cl d'eau; 90 g de beurre demi-sel; 6 brins de persil plat; sel, poivre

Nicolas le Cuisinier

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

1 kg de pommes de terre

180 g de chou blanc

le vert d'un petit poireau

150 g de haddock

55 cl de lait

25 cl d'eau

90 g de beurre demi-sel

6 brins de persil plat

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le colcannon est une spécialité irlandaise. C'est une purée de pomme de terre au chou. Ici elle est agrémentée de haddock. Un plat vraiment délicieux, très facile à faire et que vous pourrez réaliser pourquoi pas lors de la Saint-Patrick ou pour toute autre occasion !

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Publié le 24 février 2021 à 06h43, Modifié le 5 mars 2025 à 10h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Colcannon au haddock

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Un plat irlandais irrésistible à savourer en écoutant Marianne Faithfull with Warren Ellis - She Walks in Beauty

Accord mets et boisson

Un blanc vif aux notes iodées ou une eau pétillante au citron relèveront le colcannon au haddock, équilibrant l'onctuosité de la purée et le goût fumé du poisson.

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