Curry de haddock aux épinards

  • épicétout épicétout
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 20'
  • Pour 4 personnes.
Curry de haddock aux épinards
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Curry de haddock aux épinards haddock épinards légumes curry

Quelques mots sur la recette

Le haddock est parfait dans un curry mais faites attention à l’assaisonnement, le haddock est très salé ! Pour l'adoucir un peu vous pouvez pocher le filet de haddock dans du lait une dizaine de minutes.

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Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

Accord musical

 musique

A préparer en écoutant Popa Chubby - Rollin' and tumblin'

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