Name: Colcannon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: colcannon
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Colcannon

Popotte

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui, c’est la St Patrick donc direction l’Irlande pour fêter ça !

Le colcannon est une purée de pommes de terre et de chou vert, préparée avec du lait et du beurre

Une recette yuyum pour les repas d’hiver ou d’automne.

Traditionnellement, en Irlande il est servi pour Halloween avec une pièce cachée dedans qui apportera chance à celui qui la trouve !

Bon, moi je ne pouvais pas attendre le mois de novembre pour la faire, donc ça sera pour la St Patrick (j’ai le droit, c’est une recette irlandaise, et TOC 😆).

Voir la recette

chou vert colcannon cuisine facile cuisine irlandaise cuisine rapide cuisine végétarienne purée Saint-Patrick

Recette ajoutée le 27/02/25 - Mise à jour le 17/03/25 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Pépite gourmande pour accompagner une recette de colcannon revisité au topinambour.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Popotte partage également ces recettes.

Fishcake

Popotte

Les fishcakes, des galettes de poisson traditionnelles irlandaises, sont dégustés en entrée en Irlande pour la Saint-Patrick. Perso, je les ai servies en tant que plat, accompagnées d'une poêlée et d'une petite bière, bien sûr !

Très faciles à faire, elles seront appréciées des enfants comme des adultes.

Dublin Coddle

Popotte

Aujourd’hui, c’est la St Patrick. Pour fêter l’Irlande comme il se doit, je vous propose cette recette de Dublin coddle qui signifie « marmite de Dublin » dont les origines remontent à la fin du 18e siècle.

Spécialité de Dublin et de la région Est de l’Irlande, ce ragoût composé de pomme de terre, de bacon, d’oignon, de saucisse et de bière (Guinness) est traditionnellement servi le samedi soir dans les maisons irlandaises ou dans les pubs.

Il est économique et tient chaud par des jours pluvieux et froids.

Pour rester en Irlande, on l’accompagnera d’une pinte de stout crémeuse !

Shepherd's pie

Popotte

Quoi de mieux pour fêter la St Patrick, qu'une bonne recette irlandaise ?!

Recette emblématique d'Irlande,appelé aussi cottage pie, ce hachis est composé de bœuf et/ou d'agneau, servi avec des petits-pois carotte. La recette que je vous propose est une recette de Gordon Ramsay, célèbre cuisinier.