Velouté de lentilles blondes, haddock fumé et baies roses

Quelques mots sur la recette

Vous pourrez préparer ce velouté la veille pour le lendemain. Simple et rapide, il ne vous restera plus qu'à réchauffer et à faire le dressage au dernier moment, no stress pour les fêtes ! Un délicieux velouté à découvrir, original et surprenant, à servir comme entrée festive ou amuse-bouche pour l'apéritif.

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Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

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Des recettes faciles et inratables pour un réveillon chic et gourmand.

Accord musical

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Un velouté à déguster en écoutant Portishead Glory Box Live

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