Name: Velouté carotte, poireau, christophine, lentilles corail et curcuma
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 1 belle carotte; 1 blanc de poireau; 1 christophine; 1 bol de lentilles corail; 1 oignon rouge; 3 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de curcuma; 1 cuillère à soupe de crème d'amande; 1/2l d'eau; 25cl de lait de coco; 2 branches de thym frais; sel et poivre du moulin; huile d'olive; huile d'argan

Velouté carotte, poireau, christophine, lentilles corail et curcuma

cuisine en folie

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 belle carotte

1 blanc de poireau

1 christophine

1 bol de lentilles corail

1 oignon rouge

3 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de curcuma

1 cuillère à soupe de crème d'amande

1/2l d'eau

25cl de lait de coco

2 branches de thym frais

sel et poivre du moulin

huile d'olive

huile d'argan

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

À la recherche d'une recette de velouté pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Voir la recette

chayotte curcuma lentilles lentilles corail oignons rouges poireau potage soupe velouté

Recette ajoutée le 10/12/16 - Mise à jour le 11/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté carotte, poireau, christophine, lentilles corail et curcuma

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner une recette de la soupe froide de fanes de radis et raifort.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

cuisine en folie partage également ces recettes.

Velouté carotte, poireau, christophine, lentilles corail et curcuma

cuisine en folie

Il vous faudra une christophine pour ce potage ! On l'appelle aussi chayotte ou chouchou selon s'il vient des Antilles, de la Réunion ou de l'Asie de la famille des cucurbitacées.

Potage de légumes aux lentilles corail

cuisine en folie

Voici la recette d'un savoureux potage tout ce qu'il y a de réconfortant, à base de lentilles corail, carottes, pommes de terre, poireaux et navet, le tout parfumé avec de la sauce soja, de la muscade et de la ciboulette. Servi avec des croutons aux épices, c'est une pure gourmandise !

Velouté de lentilles corail, patate douce aux épices, lait de coco et orange sanguine

cuisine en folie

Envie de Velouté de lentilles corail, patate douce, aux épices, lait de coco et orange sanguine au Cookéo ou pas ? Découvrez cette recette de velouté et félicitez son auteur par un coup de coeur !