Ananas poêlé à l’huile d’olive et aux baies roses

Ma fille m'a demandé de réaliser une glace vanille aux "Oreo" ; gâteaux de couleur noir, au chocolat, fourré à la crème. Pour cela, elle a elle-même cherché sur internet (merci la modernité) une recette pratique, puisque sans sorbetière, rapide et savoureuse. Et c'est plutôt réussi !
Alors, à vos congélateurs !!!

La salade méditerranéenne de pâtes, c'est l'une de ces recettes estivales qui sentent bon les vacances et les repas pris en plein air. Fusilli ou trofie liguri s'entourent ici d'un trio de poivrons croquants, de tomates bien mûres, de feta crémeuse et de basilic frais pour former un plat aussi généreux que coloré. C'est la recette idéale pour les buffets d'été, les pique-niques et les repas du dimanche à partager en famille ou entre amis, sans passer des heures en cuisine.

La vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive est le secret qui soude tous ces ingrédients entre eux et leur donne ce caractère si méditerranéen. Pour aller encore plus loin, vous pouvez ajouter quelques olives noires, des coeurs d'artichaut marinés ou quelques anchois pour relever l'ensemble. Cette salade gagne à reposer une heure au réfrigérateur avant d'être servie, le temps que les pâtes s'imprègnent bien de la vinaigrette et que les saveurs se développent pleinement.

Je ne suis pas fan d'épinards, la seule manière pour moi d'en manger c'est sous forme de salade, et il faut que je l'agrémente d'un produit que j'adore.
Aujourd'hui, j'ai décidé de réaliser des chèvres panés aux noisettes pour déguster ma salade d'épinards frais.
Le chèvre est un peu plus travaillé que d'habitude : on ne pose pas seulement des tranches dans l'assiette, mais on le prépare pour être pané............c'est délicieux, le tout aromatisé de vinaigre balsamique.
Alors, à vos essoreuses !!!