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Vous aimez le poisson salé et fumé ? Choisissez votre recette de haddock

Haddock et Frites
Le Haddock est le poisson qu'on trouve dans les Fish and Chips anglais. Photo par Su-Lin

Recettes, techniques et vidéos de haddock et de poisson fumé du Chef

Filet de haddock poché au lait
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Meilleures recettes de haddock et de poisson fumé des Gourmets

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Fishcake au haddock frais fumé
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Haddock chowder au curry

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Potimarron et haddock fumé
Salade composée "bonne santé" au haddock, pomme de terre et chou-fleur
Salade de mesclun aux châtaignes et haddock
Croquettes de poisson fumé au panais
Haddock et sa crème d’automne potimarron de saison
Parmentier de potimarron au haddock fumé
Velouté d’endives au haddock.
Parmentier au haddock
Assiette nordique

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Haddock fumé, pommes de terre nouvelles, pousse de bourache, huile de persil

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Mes amitiés au Capitaine !
Mes amitiés au Capitaine !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

Pas de fumé sans fumage
Pas de fumé sans fumage

Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.

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