Salade tiède de Haddock aux deux pommes de terre
- Cuisson : 15'
- Facile
- Pour 4 personnes.
- Aimer la recette
- 1 coup de coeur
Salade tiède de Haddock aux deux pommes de terre salade vitelotte haddock pomme de terre
Ustensiles
Quelques mots sur la recette
Voilà qui change de la salade de harengs que nous adorons ! c'est simple et bon une salade tiède de pommes de terre vitelotte variété ancienne de pommes de terre accompagnée de lamelles de haddock fumé. Le haddock est une préparation salée et fumée d'aiglefin. Si vous craignez son goût salé il suffit de pocher le haddock dans un peu de lait bouillant quelques minutes.
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Mes amitiés au Capitaine !
Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.
Accord musical
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