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Lever des filets de carrelet

Lever des filets de carrelet

Ingrédients

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Préparation de la recette

Lever des filets de carrelet  - Etape 1
1
Lever des filets de carrelet  - Etape 2
2
Lever des filets de carrelet  - Etape 3
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Lever des filets de carrelet  - Etape 4
4
Lever des filets de carrelet  - Etape 5
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Lever des filets de carrelet  - Etape 6
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Quelques mots sur cette recette

La méthode est la même que pour lever des filets de turbot.

Pour lever des filets de sole en revanche il faudra d'abord ôter la peau du poisson.

Commentaires

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