Langoustines et salade : toutes nos recettes

Name: Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"
Total time: 30 min
Cuisine: langoustines

La langoustine, un crustacé délicieux et fragile qui ne se conserve pas.

La langoustine est un petit crustacé morphologiquement plus proche du homard que de la langouste malgré ce que suggère son nom. Sa couleur est rose jaunâtre et elle peut mesurer jusqu'à 25 cm de long. Elle ne vit que très peu de temps hors de l'eau ce qui explique qu'elle est souvent vendue déjà cuite sauf sur le littoral.

La langoustine est l'un des ingrédients de la paella.

À ne pas manquer !

Quel vin boire avec les langoustines ?

Réussir sa salade composée

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Langoustines et salade : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate

Avec ma gueule de pastèque

Salades aux couleurs de l'automne

Le plein de salades ensoleillées !

Jeunes pousses

Enfin, on peut manger au jardin !

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Toutes les recettes de langoustines et salade des Gourmets

Des idées de recettes de langoustines et salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Taboulé aux langoustines

kilometre-0

Le prix des petites langoustines (12€ ce we le kilo) pêchées sur nos côtes nous invite à les préférer aux crevettes qui viennent du bout du monde.

Salade fraîche d’été sur feuille

TheCrazyOven

Une salade sur une salade ! L’avantage de cette salade c’est que vous y mettez ce que vous voulez, mais surtout n’oubliez pas les fruits. La mangue se mariera très bien avec (j’y suis allergique donc pas pour moi), la pastèque aussi. En tout cas avec les queues de langoustines ou d’écrevisse, cela devient beaucoup plus fin et classe.

Salade de langoustines aux pêches et framboises

kilometre-0

Une salade toute fraîche pour profiter de la saison des langoustines et des fruits d'été.

Salade de langoustines et légumes primeur

MonEpicierduTerroir

Parce que le printemps est la pleine saison des langoustines et des premiers légumes primeurs, découvrez ma recette de petite salade de langoustines aux artichauts poivrade, petits pois et asperges vertes... C'est croquant, gourmand... et ça met un peu de soleil dans l'assiette !

Salade de langoustines aux oranges

kilometre-0

Une entrée très légère !

Salade de lentilles aux langoustines

passeportpourlacuisine

Envie de goûter à la recette de salade de lentilles aux langoustines ? Cette recette d'entrée est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Salade de langoustines aux framboises

Christopher Humbert

Et sa vinaigrette au citron vert et pépins de tomates ! Envie de salade de langoustines aux framboises ? Découvrez cette recette de framboises et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Queues de langoustines en salade poêlées, brunoise de légumes au Porto et pêches croquantes

ChefHubert

Une préparation un peu laborieuse pour un résultat superbe que cette belle salade !

Salade de pommes de terre aux légumes et langoustines

kilometre-0

Les petites langoustines arrivent sur les étals à des prix raisonnables. Elles sont parfaites pour des salades.

Quinoa aux pêches et langoustines

kilometre-0

Une salade complète et très fraîche.

Croustillants de langoustines sur lit de salade estivale au vinaigre fruité citron de Menton

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de croustillants de langoustines sur lit de salade estivale au vinaigre fruité citron de menton ? Suivez cette recette de beignets et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.