Risotto festif aux langoustines et aux kiwis

Risotto aux langoustines et aux kiwis

Name: Risotto aux langoustines et aux kiwis
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: risotto
Ingredients: 500 g de langoustines; 150 g de riz à risotto; 3 cs de coulis de tomate; 1 bouchon de noilly prat; 50 cl de bouillon de volaille; 1 oignon; 1 carotte; 1 beau morceau d' ananas; 3 kiwis; un peu d' huile

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Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

2 personnes

500 g de langoustines

150 g de riz à risotto

3 cs de coulis de tomate

1 bouchon de noilly prat

50 cl de bouillon de volaille

1 oignon

1 carotte

1 beau morceau d' ananas

3 kiwis

1 peu d' huile

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un risotto festif que vous pourrez proposer pendant les fêtes avec des langoustines, des kiwis et de l’ananas ! Les fruits apportent de la fraicheur au riz qui en manque. Attention, le risotto, c’est comme les pâtes, ce sont les invités qui l’attendent, pas le contraire.

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Publié le 4 décembre 2019 à 19h46, Modifié le 27 mars 2025 à 11h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux langoustines et aux kiwis

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On file en cuisine avec Nas ft. Amy Winehouse - Cherry Wine

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc ou une eau infusée au gingembre et citron compléteront la douceur des langoustines et l'acidité des kiwis, apportant fraîcheur et équilibre au risotto.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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