Langoustines et safran : toutes nos recettes

Name: Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: langoustines

La langoustine, un crustacé délicieux et fragile qui ne se conserve pas.

La langoustine est un petit crustacé morphologiquement plus proche du homard que de la langouste malgré ce que suggère son nom. Sa couleur est rose jaunâtre et elle peut mesurer jusqu'à 25 cm de long. Elle ne vit que très peu de temps hors de l'eau ce qui explique qu'elle est souvent vendue déjà cuite sauf sur le littoral.

La langoustine est l'un des ingrédients de la paella.

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Langoustines et safran : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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À la Saint Kévin, on mange des langoustines

Poissons et fruits de mer en fêtes !

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Toutes les recettes de langoustines et safran des Gourmets

Des idées de recettes de langoustines et safran pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paella au poulet

Keskonmangemaman?

Poulet et fruits de mer pour une grande paella conviviale. La paella se congèle très bien , je vous conseille donc d'en faire un peu plus que nécessaire , et comme ça les jours de flemme culinaire vous vous régalerez en un rien de temps.

Paella royale

emma.cuisine

Voici la recette de la paella royale au poulet, crevettes, moules, calamars, encornets et langoustines. C'est un grand classique de la cuisine espagnole. Cette recette diffère de la paella valencienne. C'est une recette simple à réaliser qui connaît toujours un succès important.

Baeckeoffe aux poissons

JE CUISINE DONC JE SUIS

Ragoût alsacien réalisé avec du poisson et langoustines dans une crème au safran

Langoustines aux abricots et aux girolles

Renards Gourmets

Les langoustines sont excellentes en été, elles se marient aussi très bien avec les amandes et les premières petites girolles. Cette recette est la version estivale de celle que nous préparons au printemps en barigoule.

Asperges vertes et langoustines en sauce safranée

Mimm

Avez-vous envie de préparer une recette d'asperges vertes et langoustines en sauce safranée ? Cuisinez en suivant cette recette d'échalote et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Paella aux fruits de mer, salicornes et chorizo

LaFrancesa

Version "atlantiste" non homologuée de la recette traditionnelle de la paella.

soufflé au safran, langoustine et comté

cuisine en folie

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de langoustines pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.