Sélections de recettes de cuisine de safran

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Les baies de genièvre sont appréciées depuis la nuit des temps, en médecine comme en cuisine.

Corser une sauce

Une pincée de couleur et de saveur dans nos assiettes.

On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

Le safran s'utilise aussi bien dans des plats salés que dans des pâtisseries.

Une sauce réussie est le petit truc en plus pour épater vos invités.

Des recettes de sauces salées à découvrir absolument.