Prisées en cuisine pour leur chair tendre et savoureuse, les langoustines sont des crustacés délicieux et faciles à préparer.
Servies avec du beurre à l'ail ou une sauce au citron, les langoustines peuvent être poêlées, cuites à la vapeur ou grillées.
Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.
L'écrevisse est un crustacé d'eau douce très prisé à la chair tendre et délicate.
Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1