Champignons farcis avec les restes de viande

Champignons farcis

Name: Champignons farcis
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: champignons
Ingredients: 16 gros champignons de couche; 1 tranche de pain de mie; 10 cl de lait; 1 oignon; 1 filet de poulet fermier; 150 g de lardons fumés; 100 g de gruyère râpé; Huile d’olive; Persil; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

4 personnes

16 gros champignons de couche

1 tranche de pain de mie

10 cl de lait

1 oignon

1 filet de poulet fermier

150 g de lardons fumés

100 g de gruyère râpé

Huile d’olive

Persil

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une recette idéale pour utiliser les restes de viande ou de volaille : des champignons farcis. Ici les champignons de couche ont été farcis avec des restes de poulet, des lardons et du gruyère râpé. Autant vous dire, un véritable bonheur pour les papilles ! Que les restes sont bons...

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apéritif champignons champignons farcis cuisine anti-gaspi farce restes

Publié le 29 décembre 2020 à 10h35, Modifié le 19 mars 2025 à 18h41

Accord mets et musique

A écouter en préparant Champignons farcis

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On se régale avec ces champignons farcis et Stardust - Music Sounds Better With You

Accord mets et boisson

Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, ou une infusion de thym et romarin se marieront parfaitement avec la richesse des champignons farcis et leurs saveurs umami.

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Une recette dans...

Cuisiner les restes, tout un art !

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