Name: Oeufs cocotte au velouté de chou-fleur, mouillettes au beurre de caviar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: caviar
Ingredients: 4 œufs; 1 chou-fleur; 10 cl de crème fraîche (liquide); Quelques tranches de pain aux noix; Beurre de caviar (De Neuvic)

Oeufs cocotte au velouté de chou-fleur, mouillettes au beurre de caviar

Stella Cuisine

Facile

Ingrédients

4 œufs

1 chou-fleur

10 cl de crème fraîche (liquide)

Quelques tranches de pain aux noix

Beurre de caviar (De Neuvic)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Détachez les fleurettes du chou-fleur et passez-les sous l'eau.

2 Faites chauffer un grand volume d'eau salée et plongez-y les fleurettes de chou-fleur.

3 Laissez cuire 30 minutes jusqu’à ce qu'elles soient bien tendres.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Oeufs cocotte au velouté de chou-fleur, mouillettes au beurre de caviar

Voir la recette

caviar chou-fleur oeuf oeuf cocotte

Publié le 29 décembre 2014 à 10h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeufs cocotte au velouté de chou-fleur, mouillettes au beurre de caviar

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Stella Cuisine partage également ces recettes.

Velouté de chou-fleur et chantilly salée au roquefort

Stella Cuisine

Une chantilly salée au roquefort associée au velouté de chou-fleur et… l’association fut parfaite ! Si vous souhaitez servir la soupe chaude sans liquéfier la crème chantilly, vous pouvez placer un biscuit salé ou une petite tranche de pain de campagne sur le dessus de la soupe et y déposer la crème chantilly !