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Velouté de chou-fleur et tartines au Comté
Velouté de chou-fleur et tartines au Comté

Velouté de chou-fleur et tartines au Comté

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aujourd'hui, je vous propose un velouté à base de chou-fleur. Doux et onctueux, il se prépare en toute simplicité avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main. Pour ajouter une touche de croquant, parsemez votre velouté de quelques noisettes torréfiées, qui apporteront une belle profondeur de saveur.

Pour accompagner ce velouté, rien de mieux que de belles tartines au Comté. Faites griller du pain, ajoutez quelques tranches de Comté et laissez fondre doucement au four ou sous le gril. Le fromage fondu se marie parfaitement avec la douceur du chou-fleur et fait de ce plat un repas complet, idéal pour les soirées d'hiver.

Servez le tout bien chaud, avec un filet d'huile de noisette ou d'olive sur le velouté pour encore plus de saveur. Une recette simple et rapide qui réchauffe autant le corps que le cœur.

Voir la recette
Publié le 9 janvier 2025 à 07h36, Modifié le 11 janvier 2025 à 16h55

Accord mets et boisson

Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Chardonnay ou une infusion aux plantes fraîches sera parfait.

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