Une chantilly salée au roquefort associée au velouté de chou-fleur et… l’association fut parfaite ! Si vous souhaitez servir la soupe chaude sans liquéfier la crème chantilly, vous pouvez placer un biscuit salé ou une petite tranche de pain de campagne sur le dessus de la soupe et y déposer la crème chantilly !
Un fromage qui apporte du caractère et de l'onctuosité à de nombreux mets.
Stella Cuisine partage également ces recettes.
On savoure ce velouté en écoutant Stereophonics - Maybe Tomorrow
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Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.
Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins, idéals compris !
Pour les fondus de fromages ! “Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
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