Name: Velouté de chou-fleur
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: velouté
Ingredients: 1 chou-fleur; 500 mL d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; Quelques pincées de muscade en poudre; sel, poivre; 50 grammes de beurre; 2 c. à soupe de crème fraîche

Velouté de chou-fleur

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Facile

Ingrédients

1 chou-fleur

500 mL d'eau

1 cube de bouillon de volaille

Quelques pincées de muscade en poudre

sel, poivre

50 grammes de beurre

2 c. à soupe de crème fraîche

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Préparation de la recette

Détailler le chou-fleur en fleurettes.

Mettre dans une casserole [ou dans le bol du robot muni de la lame Ultrablade] le chou-fleur découpé, le bouillon cube, 500 ml d'eau, la muscade et le sel.

Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit (piquer avec un couteau, qui doit rentrer facilement).

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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chou-fleur velouté

Publié le 2 février 2019 à 15h22, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h55

Accord mets et musique

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