Name: Velouté de tomates basilic et chèvre au Companion
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: velouté
Ingredients: 1 Kg de tomates; 1/2 bûche de chèvre; 2 gousses d'ail; 3 c. à soupe de crème fraîche; Quelques feuilles de basilic; 1 morceau de sucre; Sel, poivre

Velouté de tomates basilic et chèvre au Companion

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

1 Kg de tomates

1/2 bûche de chèvre

2 gousses d'ail

3 c. à soupe de crème fraîche

Quelques feuilles de basilic

1 morceau de sucre

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Pelez les tomates et coupez-les en morceaux (pour les peler je les plonge quelques secondes dans l'eau bouillante, puis sous l'eau froide, et la peau se décolle toute seule).

2 Mettez les morceaux de tomates dans le bol du robot muni du couteau Ultrablade.

3 Ajoutez les gousses d'ail pelées, puis les feuilles de basilic, le sucre, le sel et le poivre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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basilic tomates velouté

Publié le 14 novembre 2017 à 16h37, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h53

Accord mets et musique

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