Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Ce velouté de chou-fleur se consomme chaud ou froid sous forme de verrine pour un apéritif dînatoire ! J’ai souhaité l’agrémenter de quelques morceaux de chou-fleur dorés dans peu de beurre c’est facultatif mais c’est tellement bon.

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Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Dans la cuisine de Gin pour accompagner la recette Velouté de cèpes et de châtaignes et ses gressins.

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