Cassolette de lieu jaune et langoustines à la vanille

Cassolette de lieu jaune et langoustines à la vanille
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Cassolette de lieu jaune et langoustines à la vanille cassolette lieu jaune langoustines vanille crème

Quelques mots sur la recette

Envie d'une cassolette tout en douceur et gourmandise ? La crème légèrement vanillée apporte une vraie onctuosité à ce plat. A la dégustation, le poisson reste tendre, et la mousseline mélangée à la crème permet de garder un côté léger.

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Far aux pruneaux.

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