Envie d'une cassolette tout en douceur et gourmandise ? La crème légèrement vanillée apporte une vraie onctuosité à ce plat. A la dégustation, le poisson reste tendre, et la mousseline mélangée à la crème permet de garder un côté léger.
De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.
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Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
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