Je me suis inspirée de la recette de ma maman de la célèbre bouillabaisse pour le bouillon, j’y ai fait poché dos de cabillaud, saint Jacques et gambas pour mon poisson de Noël. Réalisée la veille, la sauce n’en sera que meilleure.
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Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !
De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.
S'il ne devait y avoir qu'un seul coquillage sur vos tables de fêtes...
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