Minicocottes et gratin : toutes nos recettes

Name: De l'entrée au dessert pensez à nos recettes de minicocottes
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: minicocottes

Les minicocottes sont des petites cocottes pour une personne Photo par Andreas Hartmann

Il paraît que tout ce qui est petit est mimi et ce ne sont pas les minicocottes qui nous feront penser le contraire. Elégantes, colorées et originales, on aime les utiliser pour n'importe quelle occasion, de Noël à Pâques en passant par la communion du petit dernier. Rondes, ovales ou carrées, on y cuit aussi bien des plats salés que des desserts.

Leur présentation individuelle et raffinée ainsi que le passage du four directement à l'assiette ravit toute la tablée, à condition de ne pas s'y brûler les doigts. Tout, absolument tout peut être cuisiné dans vos minicocottes alors faites-vous plaisir ! Des bon petits plats mijotés aux gratins de légumes en passant par l'incontournable oeuf cocotte ou un clafoutis de saison, tout est bon pour sortir vos précieuses de vos placards.

Recettes de minicocottes et gratin du Chef Simon, techniques et vidéos

Brandade de morue

Chef Simon

La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.

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Toutes les recettes de minicocottes et gratin des Gourmets

Des idées de recettes de minicocottes et gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cocottes de patates gratinées fromage et saucisse

Tangerine Zest

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé du fromage et une saucisse de ma région mais vous pourrez tout à fait l'adapter à votre goût et votre propre région, que ce soit du Comté, de la saucisse de Morteau, mais encore en version végétarienne si vous préférez.

Gratin de blé

Dudu au fourneau

Inspiré d'une recette d'un maxi cuisine, nous avons succombé pour cette recette simple et rapide. Crèmeuse et goûteuse. À refaire.

Gratin de pomme de terre vache qui rit et ciboulette en mini cocotte

Sarah

Une belle idée pour accompagner une viande ou un poisson

Gratin de poisson en cassolette

aurelie

une recette de la mer qui change

Cassolette de courgettes, oignon et tomates à l'estragon

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ces cassolettes ne sont pas très jolies, je l’avoue, elle avait débordé des mini-cocottes à la cuisson…mais elles étaient excellentissimes…

Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme

Tangerine Zest

Vous cherchez une recette de pomme de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mini cocotte de gratin de chou-fleur jambon cru et parmesan

Recettes du Chef

Sur la base d'une béchamel, l'apport jambon cru et parmesan vient allier force et douceur de cette recette. La cuisson en mini cocottes est un véritable bonus en plus d'une présentation originale.

Gratin de poireaux au Saint Albray en mini-cocottes

Recettes du Chef

Saint Albray, Brie, Camembert... qu'importe le fromage cette recette de gratin de poireaux est un véritable régal pour les papilles.

Œufs cocotte saveur roquefort

Aux Fourneaux

Ne passez pas à côté de cette recette de gratin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.