Caramel et noix : toutes nos recettes

Quoi de mieux pour un anniversaire, qu'un banana layer cake au caramel au beurre salé ? Exit les layers cakes aux esthétiques léchées, ici, on joue sur la gourmandise avec une base de banana bread, facile à préparer.

Bouchées aux noix de pécan, des noix de pécan caramélisées dans une mini tartelette, délicieux !

J’apprécie les amandes caramélisées appelées « chouchou » et surtout leur odeur lors des fêtes foraines. J’ai eu envie de tenter la recette mais avec des noix et je peux vous dire que je ne suis pas déçue du résultat. Une gourmandise à partager.

Ce fudge est une version facile à base de lait concentré sucré et chocolat blanc sans prise de tête de la célèbre gourmandise anglaise.

C’est un dessert plein de fondant, avec cette ganache tendre au chocolat et ce caramel a beurre salé; et plein de croquant avec cette pâte sablée et ces morceaux de fruits secs ! Miam, miam !

Voici une gourmandise diabolique, ultra-addictive ! Des carrés de pâte sablée surmontée d'un mélange de différentes noix le tout recouvert d'un caramel au miel. Une bombe. Je vous aurais prévenus.

De délicieuses petites tartelettes sur une base de pâte sablée garnie d'une amandine et d'une généreuse couche d'un mélange de noix et de noix de pécan caramélisées avec une pointe de fleur de sel. Une gourmandise qui vaut le détour !

Le délicieux Gâteau Bullois, fourré de caramel à la crème double et de noix, puis enrobé de chocolat. Une recette emblématique du canton de Fribourg en Suisse. Un gâteau assez riche à servir à l’heure du goûter, par un pluvieux après-midi d’automne !

Pour ce week-end, ce sera un dessert gourmand avec une base de gâteau au chocolat, une crème au caramel avec de petites gaufrettes croustillantes au milieu. Mais la gourmandise ne s’arrête pas là, il est également recouvert d’une couche de ganache au chocolat parsemée de noix concassées. Ce dessert se prépare la veille pour le lendemain et se sert en petites parts car tout de même, c’est assez riche.

Cette recette est vraiment originale puisqu’elle est constituée d’une base de sablé reconstitué. Vous n’avez donc pas à vous prendre la tête à faire un joli et bon fonçage avec et, éventuellement, une cuisson à blanc. Une tarte au chocolat revisitée sur une base de sablé reconstitué, crémeux chocolat, noix et caramel.

Une recette follement gourmande (à fuir si les calories vous font peur) ! Avec ce gâteau aux quetsches et aux noix nappé de sauce caramel en cours de cuisson, la gourmandise est à son comble. Moelleux à l’intérieur et croquant sur le dessus, vous en redemanderez.

J’avais à la maison quelques pommes, noix et un pot de confiture de lait qui trainaient dans mes placards et je me suis dit que ce serait parfait pour de bons petits gâteaux. Vous pouvez aussi utiliser du caramel au beurre salé, ça n’en sera encore que meilleur.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de noisettes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.