Petits babas imbibés au Baileys, accompagnés d'un crémeux au café et d'une chantilly vanillée au Baileys. Un dessert bien copieux idéal après un repas léger.
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Le baba bénéficie de nombreuses déclinaisons gourmandes.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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