Thumbprints, une recette de Trish Deseine

Thumbprints

Name: Thumbprints
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: biscuits
Ingredients: 160 g de farine T 65; 50 g de beurre; 60 g de sucre de canne; 2 cs de lait entier; 100 g de chocolat; 30 g de beurre

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Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

6 personnes

Cookies

160 g de farine T 65

50 g de beurre

60 g de sucre de canne

2 cs de lait entier

Glaçage

100 g de chocolat

30 g de beurre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Avec cette recette, je salue les irlandais à l’occasion de leur fête nationale le 17 mars. Et bien, ce n'est que du bonheur de penser à eux en mangeant de telles gourmandises. Une recette extraite du très beau livre I love cake de Trish Deseine.

Vous me connaissez, j’ai mis un peu moins de sucre (60 g au lieu de 100 g) et pour le glaçage, j’ai mis 100 g de chocolat au lieu de 125 g et 30 g de beurre au lieu de 60 g et il m’en restait.

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Publié le 16 mars 2019 à 19h08, Modifié le 5 mars 2025 à 12h39

Accord mets et musique

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On se fait plaisir avec AC/DC - Big Jack

Accord mets et boisson

Un thé Earl Grey ou un vin doux léger souligneront la douceur des thumbprints, équilibrant la texture sablée des biscuits et la richesse de la confiture au centre.

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