Des recettes délicieuses de cuisine caucasienne

Name: Des recettes délicieuses de cuisine caucasienne
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine caucasienne

Le chachlyk est un plat typique du caucase. Photo par koss13

C'est une balade du côté de l'Azerbaïdjan, de la Géorgie et de l'Arménie que nous vous proposons de faire avec ces recettes authentiques, généreuses et toujours délicieuses de cuisine caucasienne. Les recettes à base de viande et de poisson sont nombreuses et variées, légumes et épices sont également largement employés.

Des soupes épaisses et réconfortantes aux plovs traditionnels, en passant par les gourmandises sucrées typiques et irrésistibles, laissez-vous embarquer pour un voyage culinaire enthousiasmant dans le Caucase.

Toutes les recettes de cuisine caucasienne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine caucasienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ispanakhis Pkhali

196 flavors

Noix, grenade, coriandre et épinards sont les principaux ingrédients de l’ispanakhis pkhaili. Ce plat peut être servi autant en entrée qu’en accompagnement de viande ou de poisson, voire en apéritif, dans un plat ou en petites boulettes. L'Ispanakhis Pkhali est une spécialité géorgienne végétarienne.

Brochettes d'agneau à la géorgienne

Un peu gay dans les coings

Des brochettes simples pour vos barbecues, avec une marinade au jus de grenade frais.

Tenbel Pakhlava

196 flavors

Recette d'Azerbaïdjan. Le tenbel pakhlava (baklava de paresseux) est la recette d'un baklava délicieux et facile à faire d'Azerbaïdjan.

Nar Govurma

Tortore

Mijoté d’agneau et grenade azéri
agneau, grenade, châtaignes, un mélange surprenant pour ce mijoté traditionnel azéri. Plein de saveurs et de textures... à tester !

Sauce aux noix, ail, épices: la bazhe géorgienne

Streetfood et cuisine du monde

Georgie, caucase. Une sauce pour accompagner les volailles rôties, grillées, les poissons, les légumes comme le choux-fleur, le brocoli. Elle est cuisinée avec des noix, de l'ail, du fenugrec, de la coriandre, du paprika.

Khachapuri ou pain georgien au fromage

Gourmandise sans frontieres

Vous voulez essayer la recette de khachapuri ou pain georgien au fromage ? Laissez-vous guider par cette recette de fromage et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.