Ce tajine de keftas aux olives et pommes de terre réunit à peu près tout ce que j'aime. De bonne boulettes de bœuf bien goûtues, une petite sauce mijotée juste relevée ce qu’il faut et des pommes de terre. Une recette qui peut parfaitement s'envisager avec d'autres viandes hachées comme l'agneau.
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Préparez ce tajine en écoutant AC/DC - Hells Bells
Un rosé épicé ou un thé à la menthe infusé aux épices sublimeront les saveurs du tajine, équilibrant la richesse des keftas et la touche salée des olives.
La cerise sur lemaillot partage également ces recettes.
J’avais du poulet, envie d’un tajine et le printemps débutant m’a naturellement dicté cette recette avec des petits pois (surgelés j’avoue, je n’en ai pas trouvé, c’est encore un peu tôt), des petites pommes de terre et des olives. La divine odeur qui s’est répandue dans la maison a suffi à rameuter la troupe...
Voilà une recette de tajine très simple et qui sent bon. J’y ai mis tout ce que j’aime : citrons confits, olives violettes, patates douces et pois chiches
Un plat simple et savoureux à préparer en quelques minutes au Kcook multi de Kenwood.
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