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Un couscous pas pour puristes ! Au veau (morceaux blanquette) plus vite cuits mais parfumé, délicieux et gourmand.
Il est parfait pour les repas en famille.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par jehan pour accompagner la recette Côte de veau sur polenta blanche.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Des ris de veau croustillants sur une salade fraîche et croquante
La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.
Application de la cuisson sous-vide basse température.
Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.
Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.
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