Pelau de seiches comme en Camargue

Pelau de seiches

Name: Pelau de seiches
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: seiche
Ingredients: 1,5 kg de seiches; 1 ou 2 oignons selon la taille; 5 ou 6 gousses d'ail; Concentré de tomate (1/2 tube); 100 g d'olives noires; Pommes de terre 5 ou 6; 2 carottes; Une bonne pincée de pistils de safran; 1/2 piment; Bouquet garni; 2 branches de céleri; 2 tomates; 1 poireau

Une Faim de loup

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1,5 kg de seiches

1 ou 2 oignons selon la taille

5 ou 6 gousses d'ail

Concentré de tomate (1/2 tube)

100 g d'olives noires

Pommes de terre 5 ou 6

2 carottes

Une bonne pincée de pistils de safran

1/2 piment

Bouquet garni

2 branches de céleri

2 tomates

1 poireau

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une bande de copains à dîner ? ou une famille nombreuse ? Seiches en promo ? Tentez cette recette, vous allez faire plaisir à tout le monde ! Le pelau de seiches est une recette camarguaise de seiches en ragoût, facile et rapide. La seiche donne un goût extraordinaire à ce plat, cette sauce...

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cuisine végétalienne fruits de mer légumes mijoté ragoût seiche

Recette ajoutée le 28/09/19 - Mise à jour le 24/09/24 .