Joues de porc à la bière

Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.

Quantités de Veau - Boeuf - Agneau - Porc par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Un couteau parfaitement équilibré pour couper avec précision et facilité.

Dans le cochon, tout est bon !

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !