Recettes de fruits et de banane

Etal de fruits
Un beau fruit frais bien mûr c'est déjà un beau dessert ! Photo par Malte Sörensen.

Le fruit est généralement le résultat de la transformation du pistil d'une fleur après fécondation. Cela vaut pour la plupart des fruits mais il existe aussi ce qu'on appelle en botanique les faux-fruits, c'est-à-dire ceux qui ne résultent pas de la transformation du pistil. Ça concerne notamment les pommes, les fraises, les ananas ou encore les figues.

Les fruits sont classés en six catégories. Les fruits à coque, à noyau, à pépin, les fruits exotiques, les fruits rouges et les agrumes. Préférez-les de saison et biologiques. Dégustés frais, tels quels ou dans des tartes, des clafoutis, en compote ou en confiture, ne nous privons pas des fruits de saison riches en vitamines, en minéraux et en fibres.

Recettes, techniques et vidéos de fruits et de banane du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

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Quelques vidéos de fruits et de banane du Chef et des Gourmets

Smoothie bowl à la spiruline, banane et lait de chanvre

Le Pays des Gourmandises  -  Si vous suivez les tendances culinaires, vous n’avez certainement pas échappé aux smoothies bowl, à la fois jolis, savoureux et riche en vitamines. Pour booster votre organisme, je vous propose une succulente recette de smoothie bowl à la banane, lait de chanvre et spiruline. Cette algue séchée regorge de bienfaits !

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Idées de recettes de fruits et de banane des Gourmets

Smoothie aux fruits rouges
Smoothie aux fruits rouges

Recettes au companion ou pas  -  Un smoothie aux fruits rouges, onctueux et rafraîchissant pour faire le plein de vitamines

Bolo de Banana
Bolo de banana

kilometre-0  -  Un gâteau consistant puisqu’il contient neuf bananes.

SMOOTHIE BANANES POIRES à la crème
Smoothie bananes poires à la crème

Zika  -  Très requinquant pour personnes âgées et les enfants qui refusent de manger ou qui n'ont pas d'appétit par temps chaud ces boissons aux fruits et produits laitiers, un smoothie à la banane, poire et crème liquide bien frais.

Bocal ou verrine grecque dulce de lèche banane spéculos au cookeo
Bocal ou verrine grecque dulce de lèche banane spéculos au cookeo

Recettes au companion ou pas  -  Bocal ou verrine gourmande grecque au dulce de lèche banane et spéculos, un vrai régal pour ce dessert minute

Salade de fruits des îles Tonga
Salade de fruits des îles tonga

kilometre-0  -  Un dessert léger et plein de vitamines

Lentilles, patate douce et banane
Lentilles, patate douce et banane

kilometre-0  -  J’ai été étonnée de trouver des recettes de lentilles en Éthiopie. Je me demandais ce qu’allait donner la banane avec. Et bien, c’est très bon et bien complet.

Bombe de banane
Bombe de banane

kilometre-0  -  Recette argentine. Voici une recette argentine gourmande comme beaucoup de recettes de ce pays.

Pudding à la banane
Pudding à la banane

Les Gourmandises De Lilie  -  Un bon dessert qui tient bien au corps, c'est le moins que l'on puisse dire. Très facile à réaliser, les 3/4 de la recette étant de l'assemblage. Pour le reste, il suffit de bien suivre les étapes et nous voilà avec un pudding ultra gourmand. Aussi bon tiède que froid, vous pouvez le préparer le matin pour le midi ou pour le soir sans problème.

Banana bread
Banana bread

kilometre-0  -  Voilà un gâteau vite préparé

Gâteau aux bananes et noix de cajou
Gâteau aux bananes et noix de cajou

kilometre-0  -  j’ai trouvé une recette de gâteau sénégalqis aux bananes et noix de cajou qui m’a tout de suite plus car il m’a fait penser à mes gâteaux du matin énergétiques.

Muffins légers aux bananes
Muffins légers aux bananes

chezcachou  -  Voici une recette de muffins réalisée avec du bicarbonate de soude

Salade de fruits mauricienne
Salade de fruits mauricienne

kilometre-0  -  Vous pouvez remplacer le sirop de canne par du rhum si vous le souhaitez.

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Une recette de fruits choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade mango framboise et mozza
Salade mango framboise et mozza

Miss Pat'  -  Non, cette recette n'est pas un dessert ! Cette salade de mangue, framboises et mozzarella réveillée par un filet de vinaigre balsamique est divine. Rafraîchissante, elle constituera une formidable entrée estivale, et peut même se déguster en plat principal.

D'autres listes de recettes de fruits et de banane

Les meilleures recettes de fruits et de banane sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des recettes qui donnent la banane
Des recettes qui donnent la banane

En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.

A la Ste Roooooooxane, on mange des bananes
A la Ste Roooooooxane, on mange des bananes

Un fruit qui agrémente aussi bien plats salés que sucrés.

Des recettes de régime avant les fêtes !
Des recettes de régime avant les fêtes !

Riche en bienfaits, la banane agrémente glaces, crèmes et gâteaux.

Elles sont cuitas les bananas... ou pas !
Elles sont cuitas les bananas... ou pas !

Faites le plein d'énergie avec l'un des fruits exotiques les plus consommés.