Recettes de fruits des Gourmets - Page 9
Noix de saint jacques à la vanille bourbon
emma.cuisine - Voici une recette toute simple et rapide à réaliser: les noix de Saint Jacques à la vanille bourbon.La vanille et les noix de Saint Jacques se marient à merveille.Cette association est originale et surprendra vos convives. Les noix de Saint Jacques à la vanille peuvent se déguster à l'apéritif, en bouchées, soit en entrée, soit en plat de résistance avec du riz, un gratin ou une purée de patate douce par exemple ou autre accompagnement de votre choix. Pour les quantités, tout dépendra de votre plat: apéro, entrée ou plat de résistance. Chacun adaptera le nombre de noix de Saint Jacques à sa guise.
Verrine noix de saint jacques et purée de patate douce à l'orange
emma.cuisine - Voici une recette que vous pourrez réaliser soit à l'apéritif soit en entrée. Les noix de Saint Jacques et la purée de patate douce à l'orange se marient à merveille.
Vin chaud de noël à la pomme
A Prendre Sans Faim - Une autre recette de vin chaud pour varier les plaisirs pendant les fêtes. Bien entendu, ce n'est pas pour les enfants, pour eux il existe la version au jus de pommes !
Gâteau du matin au chocolat et aux poires entières
kilometre-0 - Voilà un gâteau du matin facile et rapide à faire. Parfait pour vous mettre de bonne humeur !
Cristallines de poire
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Une idée pour décorer vos assiettes de fête !
Pâte de coings traditionnelle
Zika - Une pâte de coings traditionnelle nature , juste de la patience , une confiserie de l'on peut conserver, sortir et finir au moment opportun.
Bûche sur un air du japon
L'entracte gourmand - Cette année, j'avais envie de yuzu, mais aussi de praliné. J'ai eu un coup de coeur pour cette bûche composée d'un biscuit cacao, d'un croustillant praliné sésame, d'une mousse yuzu et d'un crémeux noisette d'après la recette de Eric Kayser. Elle a été réalisée dans le moule Starlight de Silikomart.
Nougatine maison facile
emma.cuisine - La nougatine n'est pas un dessert mais une confiserie utilisée ne pâtisserie pour agrémenter gâteaux, entremets, charlottes, bûches, pièces montées, coupes de salade de fruits frais... La nougatine est composée de caramel ( à base de sirop de glucose: sucre + eau) et de fruits secs: amandes (effilées ou concassées), noisettes, noix, graines de sésame... que je torréfie au four (ou à la poêle) pour faire ressortir les arômes des fruits secs Très simple et rapide à réaliser, il faudra vous dépêcher pour étirer la nougatine qui durcit très vite. J'utilise un rouleau pâtissier et du papier sulfurisé (2 feuilles : une dessous et la 2ème dessus) pour éviter de me brûler.
Cèpes aux oeufs et aux poires
kilometre-0 - Je poursuis mes recettes de champignons faciles pour quand on revient de promenade avec la faim mais plus de courage.
Jus de d'oranges et citrons baies de goji thé vert
Passiflore passion d'héllyane - Essayez cette recette de thé vert et donnez votre avis en commentaire !
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Un fruit exotique qui intègre délicieusement de nombreux desserts.
Pas sans mon avocat !
Un fruit à la chair fondante qui agrémente vos recettes de l'entrée au dessert.
Si 6 scies scient 6 citrons, 606 scies scieront 606 citrons
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
A propos de Chef Simon
