Fruits et goûter : toutes nos recettes

Ces gaufres sans lactose sont légères et épaisses, avec un intérieur moelleux et des bords dorés et croustillants. Idéales pour un petit-déjeuner ou un dessert, elles se dégustent avec des fruits frais, du Nutella maison ou de la chantilly.

Faciles à adapter sans gluten, elles conviennent à de nombreuses intolérances sans rien sacrifier au plaisir. Une recette gourmande et inclusive à tester d’urgence !

Il y a quelque temps, je partageais avec vous mon premier essai de compote de pommes réalisée avec le Companion. Voici une variante réalisée plus récemment, et que j’ai trouvée encore meilleure. Une recette idéale si vous avez des pommes et des bananes qui commencent à s’abîmer un peu.

Quand la rhubarbe fait son grand retour au printemps, difficile de résister ! Ces barres sablées, généreusement garnies de morceaux de rhubarbe fondants et délicatement acidulés, transforment la moindre pause gourmande en véritable fête de saison. Chaque carré offre l’alliance parfaite : base croustillante et beurrée, garniture fruitée juste assez sucrée pour dompter l’acidité, et un léger voile doré sur le dessus. À grignoter à la sortie du four, tièdes ou bien froides : un pur bonheur printanier qui régalera toutes les papilles.

Tartines au beurre d’amande et banane caramélisée : une recette express pour un petit-déjeuner ultra gourmand ! Le pain grillé croustille sous les bananes chaudes et fondantes, tandis que le beurre d’amande apporte une touche douce et réconfortante.

Le tout est sublimé par une pincée de noix de coco râpée pour une note exotique irrésistible. C’est simple, rapide, mais tellement savoureux… une façon parfaite de bien commencer la journée.

Ce cake moelleux aux myrtilles et citron sent bon les beaux jours ! Facile à préparer, il allie douceur fruitée et peps acidulé pour un dessert léger et savoureux, parfait en été.

L’équilibre entre la tendresse des myrtilles et la fraîcheur du citron en fait un incontournable des goûters ensoleillés. À chaque bouchée, un concentré de moelleux et de plaisir !

L'île de beauté est réputée pour la richesse et la qualité de ses produits locaux parmi lesquels nous retrouvons les clémentines au parfum délicat et au goût légèrement acidulé. Elles feront merveille dans cette recette de brioches roulées moelleuses et savoureuses et apporteront une touche de soleil dans vos goûters d’hiver.

Gaufres aux fruits, à la cannelle, chocolat et clou de girofle. En faisant mes courses, j'étais surprise par l'abondance des fraises bien rouges sur les étals des souks, vite j'ai pensé à des gaufres aux fruits et des épices des fêtes...

Sans attendre Noël. J 'avoue l'idée de ce gâteau me faisait envie mais avant de me lancer dans une création définitive pour les fêtes, un petit test pour gourmande pressée s'impose.

Une délicieuse gelée de fruits rouges pour le petit déjeuner ou pour le goûter.

Parce qu’il y a déjà beaucoup de recettes de cookies sur le site, mais que cela ne paraît jamais assez, je vous propose cette version ananas et raisins secs !

Ce gâteau d’hiver moelleux aux clémentines est un vrai dessert doudou, parfait pour les goûters d’hiver avec son parfum d’agrumes et ses zestes qui apportent une fraîcheur irrésistible. La texture est douce et généreuse grâce au duo beurre et mascarpone, pour une mie bien tendre.

Pour les plus gourmands, une ganache au chocolat noir vient compléter le tout avec une touche intense et réconfortante, sans masquer la clémentine. Et si vous préférez quelque chose de plus léger, le gâteau se suffit aussi très bien à lui-même, simplement nature.

Bon à savoir : vous pouvez, si vous voulez intensifier encore le goût de clémentine, ajoutez encore des zestes dans la ganache è

Cette tarte aux poires repose sur une base toute simple et très gourmande: une pâte feuilletée bien croustillante et une crème d’amande riche, parfumée à l’amande amère. Les poires conférence, disposées généreusement, cuisent doucement et deviennent fondantes, tout en gardant leur douceur fruitée.

Avec beurre, sucre, poudre d’amandes, œufs et une pointe de farine pour la tenue, la garniture prend une texture moelleuse proche d’une frangipane. Le contraste entre le feuilletage doré et la crème d’amande fondante en fait un dessert classique, élégant, parfait tiède ou à température ambiante.

Un clafoutis aux quetsches, différent d’avec des pommes ou poires mais également très gourmand. en fait j’avais des prunes congelées et en voyant sur le blog de ma copine Lilly son idée de gâteau aux quetsches, je me suis souvenue de ce que j’avais dans le congélateur et hop elles se sont retrouvées dans un clafoutis. Une bonne idée qui a été très appréciée par mon cher et tendre.

Le kaki, lorsqu’il est bien mûr, révèle une douceur incomparable et une texture fondante qui se prête merveilleusement à la pâtisserie. Dans cette recette, il devient la star d’un gâteau moelleux rappelant le clafoutis, où le lait est remplacé par du fromage blanc et, pour plus d’onctuosité, une touche de mascarpone. Le résultat est un dessert délicat, équilibré entre fraîcheur et richesse.

Parfumé au Cointreau, au rhum ou au Grand Marnier selon les envies, ce gâteau évoque les saveurs douces et fruitées de l’automne. Les kakis cultivés localement offrent ici tout leur potentiel gustatif, bien loin des fruits importés autrefois. À déguster tiède ou frais, nature ou accompagné d’un nuage de crème fouettée, c’est une belle façon de redécouvrir ce fruit trop souvent oublié.

Rien de tel qu’un lait frappé pêche-abricot bien frais pour démarrer la journée ou se faire plaisir au goûter. Avec de bonnes pêches plates et des abricots de saison, ce mélange est un concentré de saveurs estivales.

Facile et rapide à préparer, c’est une boisson douce et gourmande, parfaite pour se rafraîchir quand il fait chaud. Un vrai petit bonheur d’été.

Bon, donc mes p'tits sushis au riz au lait, c'est un énoOOOooorme coup de coeur culinaresque ! C'est le truc original que tu essaies une fois et que tu recommences tout le temps parce que le sushi, version sucrée, avec des fruits rouges, c'est trop bon !

Il me restait un peu de poudre de pistache dans le placard et je me suis dit que ça apporterait une touche gourmande à la texture de la babka, à cela un bocal des cerises au sirop de cet été nous sortirais un peu de la torpeur de l’hiver en créant un mariage gourmand.

Vous ne connaissez pas la flognarde ? Mais si ! Vous qui faites des clafoutis aux pommes... vous faites des flognardes ! La flognarde ici, c'est un peu LE dessert de ton enfance, que ta mamie te prépare pour les goûters des jours pluvieux. Ici, une version avec de la crème parfumée au rhum mais vous pouvez remplacer le rhum par de l'alcool de fruit .

Particulièrement délicieux et très facile à réaliser, si j’avais un dessert à conseiller c’est bien le clafoutis. L'association prunes amandes est une combinaison très gourmande et réussi. A déguster froid ou tiède, et la petite touche d’amandes effilées rend encore plus gourmand ce clafoutis. Variez les fruits au fil des saisons.

Une recette simple facile et gourmande, prenez des flocons d’avoine et glissez du chocolat, du gingembre des lamelles de poires dans votre recette et voilà un bol 100% gourmand, crémeux, sain et riche en fibres pour partir du bon pied le matin !