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Des recettes pour profiter de tous les fruits de la saison

Etal de fruits
Un beau fruit frais bien mûr c'est déjà un beau dessert ! Photo par Malte Sörensen
Le fruit est généralement le résultat de la transformation du pistil d'une fleur après fécondation. Cela vaut pour la plupart des fruits mais il existe aussi ce qu'on appelle en botanique les faux-fruits, c'est-à-dire ceux qui ne résultent pas de la transformation du pistil. Ça concerne notamment les pommes, les fraises, les ananas ou encore les figues.

Les fruits sont classés en six catégories. Les fruits à coque, à noyau, à pépin, les fruits exotiques, les fruits rouges et les agrumes. Préférez-les de saison et biologiques. Dégustés frais, tels quels ou dans des tartes, des clafoutis, en compote ou en confiture, ne nous privons pas des fruits de saison riches en vitamines, en minéraux et en fibres.

Meilleures recettes de fruits et de boissons des Gourmets

Des idées de recettes de fruits et de boissons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Smoothie détox arbouses ananas pomme citron vert
Smoothie détox arbouses ananas pomme citron vert
Amande et Basilic Amande et Basilic
Un smoothie détox parfait pour bien commencer la journée. Très riche en vitamines et minéraux, ce smoothie arbouses ananas pomme et citron vert est le compagnon idéal du petit-déjeuner.
Smoothie à l'orange sanguine, banane et yaourt brassé
Smoothie à l'orange sanguine, banane et yaourt brassé
Zika Zika
C'est la pleine saison froide et en hiver il est bon de pouvoir se requinquer avec de bonnes boissons revitalisantes avec les fruits de saison.
Smoothie à l'orange, ananas et gingembre
Smoothie à l'orange, ananas et gingembre
Simplement Frais Simplement Frais
Ce smoothie remplit de vitamines C et aux propriétés anti-inflammatoires est parfait pour commencer la journée. Alors que l’ananas est un fruit dépuratif et détoxifiant qui facilite la digestion, le gingembre est reconnu pour ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
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Smoothie abricot banane
Smoothie abricot banane
Recettes du Chef Recettes du Chef
Abricot-banane pour les compotes, c'est le mélange parfait. Pour les smoothies, c'est encore mieux, surtout si la banane est très mûre voire la peau déjà noircie, ce qui vous évitera de la gaspiller également. Plus une banane est mûre et plus elle concentrera les sucres donc inutile d'en rajouter ici.
Jus latte orange
Jus latte orange
Amelia Amelia
Et autres jus et smoothies frais et sains, du breakfast au goûter.
Jus de cranberry
Jus de cranberry
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Un jus de canneberge maison ! L’avantage de ce jus est qu’il est fait sans centrifugeuse et vous allez découvrir plus bas comment le réaliser sans prise de tête et aussi simplement que possible avec 3 ingrédients seulement.
Smoothie exotique
Smoothie exotique
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Lorsqu'il fait vraiment très chaud et rien de plus rafraîchissent qu’un bon jus de fruit lacté, une boisson saine délicieuse et vitaminée à souhait qui booste l’organisme ! Recette super facile et rapide à réaliser et idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.
Smoothie au citron et à l'orange
Smoothie au citron et à l'orange
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
C'est simple, c'est rapide, c'est frais et c'est super vitaminé. Que diriez-vous de préparer un smoothie au citron et à l'orange ? Il vous faudra un blender et une petite passoire et cinq minutes de votre temps !
Sharbat
Sharbat
196 flavors 196 flavors
Le sharbat est une boisson populaire de l'Ouest et du Sud de l'Asie qui est souvent préparé à partir de fruits, herbes, ainsi que de pétales de fleurs. Voici 3 recettes : sharbat à la grenade, au citron et à la menthe.
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Dernières recettes de fruits et de boissons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fruits et de boissons qui changent !

Boisson énergétique naturelle acérola
Boisson énergétique naturelle acérola
Danie11 Danie11
Les rythmes frénétiques auxquels nous sommes confrontés chaque jour nous poussent à rechercher une nouvelle énergie pour donner le meilleur d'eux-mêmes tout au long de la journée. Voyons la recette de la boisson avec de l'acérola, une des meilleures alternatives naturelles. La délicieuse saveur de l'acérola éblouira vos papilles. Avec une saveur audacieuse et excitante, la boisson fournit également l'énergie nécessaire lorsque vous en avez besoin. La grande saveur vient d'un fruit exotique appelé acérola !
Milkshake arbouse banane
Milkshake arbouse banane
Zika Zika
Milkshake à l'arbouse, à la banane, au lait cru au miel de la ruche : la recette d'une boisson onctueuse grâce à la pectine contenue dans l'arbouse qui en est très riche, un réel délice en bouche.
Jus onctueux aux arbouses, banane et orange
Jus onctueux aux arbouses, banane et orange
Zika Zika
Tant que c'est la saison des arbouses, je profite, un jus tout simple avec de belles arbouses au goût exceptionnel qui donnent de parfaites boissons onctueuses du fait de la grande teneur en pectine dans ces fruits d'un arbre nommé l'arbousier. J'en fais tous les matins pour mes enfants avant de partir.
Smoothie à l'arbouse
Smoothie à l'arbouse
Zika Zika
Smoothie à l'arbouse, fruit de l'arbousier (لنج ), aux fraises bien sucrées et parfumées, du citron du jardin, yaourt nature at miel pur, c'est une boisson voluptueuse en bouche et au palais, très onctueuse car l'arbouse est riche en pectine. L'arbousier est un arbre qui pousse dans la montagne et aime les régions dont l'hiver est rude. J'adore ce fruit que l'on cueille sur notre route en montant à la montagne dont on s'empiffrait à satiété.
SALADE DE FRUITS- LITCHI- MANGUE- MELON- BANANE- MANDARINE ET ORANGE AU JUS DE CITRON
SALADE DE FRUITS- LITCHI- MANGUE- MELON- BANANE- MANDARINE ET ORANGE AU JUS DE CITRON
Zika Zika
Salade de fruits au litchi, mangue, orange, mandarine, banane et melon au jus de citron pour un dessert, petit déjeuner ou pour se faire plaisir pendant la journée, cela fait du bien et c'est très rafraichissant. Le melon, je le conserve à la pleine saison pour le déguster en hiver.
Smoothie mangue coco
Smoothie mangue coco
Du Bio dans mon Bento Du Bio dans mon Bento
Envie de smoothie ? En cocktail très frais, pour le goûter ou juste pour le plaisir de savourer un bon smoothie aux accents tropicaux de mangue et coco.
Pink Fruit
Pink Fruit
Certi'Ferme Certi'Ferme
Vous cherchez une recette de fruits ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Kéfir de fruits
Kéfir de fruits
Amelia Amelia
Aujourd'hui nouvelle recette un peu spécial... Une boisson délicieuse et qui possède pleins d'atouts au niveau santé. J'ai goûté il y a quelques temps du kéfir au lait... Je n'ai pas du tout aimé donc j'ai arrêté. Et puis, j'ai découvert le kéfir au citron et LA, Explosion en bouche !!! Sans vous mentir, ça ressemble énormément à de la limonade.
Smoothie aux Fraises Healthy
Smoothie aux Fraises Healthy
Amelia Amelia
Ce que j'aime par dessous tout lorsqu'il fait chaud, c'est de déguster des smoothie fraichement préparés à l'ombre d'un cerisier, installé dans un hamac avec un bon livre... Ah quel bonheur !! Mais à l'heure ou je vous écrit, c'est la pluie qui c'est invitée... et ça, ça fait pas franchement rêver... Mais je suppose que vous n'êtes pas venu ici pour lire mes petits désagrément (pas vrai !?). Alors voici ma recette de smoothie aux fraises sans sucre ajoutés (et extrêmement rafraichissant), parfait pour nos bikinis !!!

On ne rigole pas avec les galettes !

Krampouz Billig Crêpière
Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

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Baba Citron
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les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

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Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

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