Nectarines au sirop de verveine

Que dire ? Une ratatouille bien parfumée, rapide à préparer et cuite en 30 minutes environ. Ca vous tente ? L’idée est de couper les légumes en morceaux assez petits pour écourter la cuisson et obtenir une belle ratatouille dans laquelle on retrouve chaque légume, dans un jus délicieux à la tomate…

La recette de petites crèmes à l’abricot que je vous propose aujourd’hui est tellement simple que j’aurais presque honte, si elle n’était pas si délicieuse. Et puis elle va me donner l’occasion de vous faire partager ma découverte d’un nouvel ingrédient : le psyllium.

Quand je cuisine des pâtes, je mesure généralement les quantités donc je n’ai jamais de reste. Je pars en effet du principe que les pâtes ne se réchauffent pas. Ce qui est vrai et faux car, refroidies, les pâtes peuvent être cuisinées au four, un peu comme un gratin…Voici donc une recette créée aux Etats Unis, chez un ami, avec des restes de pâtes qui, finalement, se réchauffent très bien !