Sirop de cerises noires du jardin sans conservateurs, sans additifs, et sans colorants

Sirop de cerises noires du jardin

Name: Sirop de cerises noires du jardin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: cerises
Ingredients: 1,5 kg de cerises dénoyautées et lavées; 1 kg de sucre; 50 cl d'eau

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 12 personnes

1,5 kg de cerises dénoyautées et lavées

1 kg de sucre

50 cl d'eau

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mixez les cerises et passez ensuite au tamis ou au chinois.

2Mettez le jus récupéré dans une casserole et portez à ébullition.

3Pendant ce temps, pesez le sucre, puis ajoutez l'eau. Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes. Mélangez le sirop et le jus de cerise, puis laissez cuire pendant 15 minutes.

4Écumez au fur et à mesure. Lorsque le sirop nappe la cuillère, mettez en bouteille. Pour la conservation, il faudra que vos bouteilles soient parfaitement lavées, ébouillantées et séchées. Fermez à chaud et laissez refroidir. Stockez à l'abri de la lumière.

Quelques mots sur cette recette de boisson

Un sirop parfumé avec les cerises du jardin, sans conservateurs, sans additifs, et sans colorants... 100% naturel !

Voir la recette

boissons cerises cocktails conserves printemps sans additifs sirop

Recette ajoutée le 31/05/19 - Mise à jour le 28/06/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sirop de cerises noires du jardin

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Ma cuisine santé pour accompagner une recette de clafoutis aux cerises et au thé matcha.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Les petits plats du Prince partage également ces recettes.

Sirop de mûres

Les petits plats du Prince

Un sirop de mûres fait maison, parfait pour se désaltérer ou aromatiser yaourts ou fromage blanc, pâtisseries ou pour préparer des cocktails comme le fameux kir.

Sirop de fleurs de mimosa

Les petits plats du Prince

J'ai depuis longtemps l'habitude de préparer mes sirops de fruits ou de fleurs. En plein hiver, c'est le mimosa qui est en fleurs et qui apporte la touche odorante et ensoleillée au jardin. Vous apprécierez certainement le parfum délicat de la fleur de mimosa emprisonné dans une bouteille.

Son goût est très subtil, un peu un mélange de miel et de tilleul, c'est très floral et délicat.