Pêche de la Drôme pochée à la mélisse et citron vert

Pêche de la Drôme pochée à la mélisse

Name: Pêche de la Drôme pochée à la mélisse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 4 pêches; 2 branches de mélisse; 150 g de sucre; 1 c à soupe de zestes de citron vert râpés

pimprenelle

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

4 pêches

2 branches de mélisse

150 g de sucre

1 c à soupe de zestes de citron vert râpés

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Pêche pochée à la mélisse et zestes de citron vert : un dessert d’été tout en fraîcheur et en légèreté. Qu’elle soit blanche, jaune ou de vigne, la pêche révèle ici toute sa douceur et son parfum délicat, relevés par les notes acidulées du citron vert et les arômes subtils de la mélisse.

Source de vitamines et de gourmandise, cette recette légère et désaltérante met à l’honneur le fruit star de la saison. À déguster bien frais, seul ou accompagné d’un nuage de yaourt, d’un sorbet ou de quelques éclats d’amandes grillées.

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Publié le 11 août 2020 à 09h37, Modifié le 25 juin 2025 à 13h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pêche de la Drôme pochée à la mélisse

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On écoute The Bealtles - Something

Accord mets et boisson

Un viognier floral ou une eau plate infusée à la mélisse exalte la tendresse de la pêche pochée et prolonge ses arômes délicats et herbacés en bouche.

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