Originaire du Pérou, le Ceviche est un plat de poisson et/ou crustacés marinés dans des agrumes (citron vert) et des assaisonnements.
Je ne suis pas fan du poisson cru mais j’ai goûté dans un resto du ceviche de saumon, je me suis régalée donc je tente de le faire.
Une entrée simple et très fraîche.
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Une musique partagée par Tortore pour accompagner une recette de ceviche de saint-jacques au pamplemousse.
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