Des fêtes sans saumon, c'est comme un éléphant volant : du jamais vu !
Moi, j'adore le saumon. Ma façon préférée de le manger, c'est avec du pain et une bonne mayo (maison de préférence) !
Et vous ?!
Ici, je vous propose une recette qui donne beaucoup de goût au saumon tout en étant très simple.
La gremolata, c'est une garniture italienne composée de mie de pain, de zeste de citron, d'ail et de persil.
Traditionnellement, elle est utilisée pour agrémenter l'osso bucco.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Digne d'un grand restaurant et super facile à faire…
Ce risotto en jette ! Il pourra très bien trôner sur votre table pour les fêtes !
Que dire de plus sur ce plat dont l'intitulé résume à lui tout seul les saveurs qui s'en dégagent.
Les notes de citron relèvent le saumon et les gambas, sans compter sur le côté crémeux apporté par le parmesan.
Accompagnés d'un petit verre de vin blanc, un vrai régal.
Le bœuf Wellington, spécialité anglaise, est le plat phare de Noël en Grande-Bretagne.
Dans cette version, j’ai remplacé la viande par du saumon.
Sous une pâte feuilletée croustillante, retrouvez un pavé de saumon surmonté d’une farce gourmande aux épinards, champignons, fromage ail et fines herbes.
Une recette facile, rapide, gourmande et festive.
Originaire du Pérou, le ceviche est un plat de poisson et/ou crustacés marinés dans des agrumes (citron vert) et des assaisonnements.
Je ne suis pas fan du poisson cru, mais j’ai goûté, dans un resto, du ceviche de saumon, je me suis régalée, donc je tente de le faire.
Une entrée simple et très fraîche.
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