Name: Gaufres lilloises fourrées cannelle et coco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: gaufres
Ingredients: 250 g de farine; 60 g de beurre; 2 œufs; 1 cuillère à café de levure de boulanger sèche; 40 ml de lait demi écrémé; 15 g de sucre; 1 pincée de sel; 1 cuillère à soupe de rhum; 15 g de beurre mou; 125 g de sucre de fleur de coco; 8 g de cannelle; 1 cuillère à soupe de rhum

Gaufres lilloises fourrées cannelle et coco

HappyCurio

Facile

Préparation : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour la pâte à gaufres lilloises

250 g de farine

60 g de beurre

2 œufs

1 cuillère à café de levure de boulanger sèche

40 ml de lait demi écrémé

15 g de sucre

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de rhum

Pour le fourrage cannelle – coco

15 g de beurre mou

125 g de sucre de fleur de coco

8 g de cannelle

1 cuillère à soupe de rhum

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette de gaufres plates et quadrillées comme on en trouve à Lille ou dans le Nord de la France, fourrées non pas avec la traditionnelle vergeoise, mais avec un mélange crémeux de cannelle et de sucre coco. A déguster tièdes à l'heure du goûter...

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Recette ajoutée le 19/11/24 - Mise à jour le 20/11/24 .

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