Name: Gaufres lilloises fourrées cannelle et coco
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gaufres
Ingredients: 250 g de farine; 60 g de beurre; 2 œufs; 1 cuillère à café de levure de boulanger sèche; 40 ml de lait demi écrémé; 15 g de sucre; 1 pincée de sel; 1 cuillère à soupe de rhum; 15 g de beurre mou; 125 g de sucre de fleur de coco; 8 g de cannelle; 1 cuillère à soupe de rhum

Gaufres lilloises fourrées cannelle et coco

HappyCurio

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte à gaufres lilloises

250 g de farine

60 g de beurre

2 œufs

1 cac de levure de boulanger sèche

40 ml de lait demi écrémé

15 g de sucre

1 pincée de sel

1 cas de rhum

Pour le fourrage cannelle – coco

15 g de beurre mou

125 g de sucre de fleur de coco

8 g de cannelle

1 cas de rhum

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette de gaufres plates et quadrillées comme on en trouve à Lille ou dans le Nord de la France, fourrées non pas avec la traditionnelle vergeoise, mais avec un mélange crémeux de cannelle et de sucre coco. Avant de commencer cette recette de gaufres de Lille, il faut savoir qu’il y aura un petit temps d’attente avant de vous régaler.

A déguster tièdes à l'heure du goûter...

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cannelle cuisine du nord gaufres goûter noix de coco

Publié le 19 novembre 2024 à 22h25, Modifié le 23 novembre 2024 à 19h17

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gaufres lilloises fourrées cannelle et coco

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