La vraie « American Apple Pie » de Thanksgiving

La vraie « American Apple Pie »

Name: La vraie « American Apple Pie »
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pommes
Ingredients: 430g de farine; 1 pincée de sel; 280g de beurre; 2 cuil. à soupe de sucre granulé; 150 ml d'eau très froide; 5 àa 6 pommes de belle taille, pelées, épluchées et épéninées; 2 cuil. à soupe de jus de citron fraîchement pressé + zestes; 150g de sucre cassonade; 2 cuil. à soupe de farine; 2 cuil. à soupe de maïzena; 1 pincée de sel; 1/4 de cuil. à café de quatre épices; 1 cuil. à café de cannelle moulue; 1/4 cuil. à café de noix de muscade moulue; 60 ml de cidre brut porté à ébulition ou jus de pommes; 30g de beurre coupé en morceaux; 1 oeuf; 1 cuil. à soupe d'eau; Sucre en poudre

Del's cooking twist

Difficulté moyenne

Préparation : 45 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

430g de farine

1 pincée de sel

280g de beurre

2 cuil. à soupe de sucre granulé

150 ml d'eau très froide

5 àa 6 pommes de belle taille, pelées, épluchées et épéninées

2 cuil. à soupe de jus de citron fraîchement pressé + zestes

150g de sucre cassonade

2 cuil. à soupe de farine

2 cuil. à soupe de maïzena

1 pincée de sel

1/4 de cuil. à café de quatre épices

1 cuil. à café de cannelle moulue

1/4 cuil. à café de noix de muscade moulue

60 ml de cidre brut porté à ébulition ou jus de pommes

30g de beurre coupé en morceaux

1 oeuf

1 cuil. à soupe d'eau

Sucre en poudre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La recette de la vraie "American Apple pie", avec un joli quadrillage recouvrant une généreuse couche de pommes délicieusement épicées. Entre simplicité et d’authenticité, l’apple pie est un dessert qui passe toutes les époques et dont on ne se lasse pas.

On retrouve dans ce dessert des pommes parfumées aux épices chaudes d’automne sur une pâte recouverte d’un joli quadrillage croustillant. Une recette idéale en automne, pour fêter Thanksgiving, ainsi que toute l’année.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 13/09/16 - Mise à jour le 05/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La vraie « American Apple Pie »

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Une musique partagée par Poire et Cactus pour accompagner une recette de green smoothie bowl banane, épinard et ananas.

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