Le lait concentré sucré apporte légèreté et moelleux aux recettes

Coupelle de lait concentré sucré et brioche
Le lait concentré sucré : le plus difficile est de s'arrêter ! Photo par Karen Neoh.

Composé de lait auquel on a retiré par évaporation sous vide une partie de l'eau puis ajouté du sucre, le lait concentré sucré est un produit qui a l'avantage de pouvoir se conserver pendant de nombreux mois, avant ouverture. Il ajoute onctuosité et douceur à de nombreux desserts, c'est pourquoi il est difficile de s'en passer.

Dans un fondant au chocolat, dans des yaourts maison, glaces et panna cotta, caramel et cookies, il offre une touche friande inimitable. Pensez à l'utiliser pour napper vos crêpes et vos gaufres ou à l'ajouter dans votre boisson chaude, il n'y a pas de limites à la gourmandise !

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Confiture de lait
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Cake au lait concentré sucré
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Crêpes au lait concentré sucré
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Fudges au caramel beurre salé
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Crêpes au lait concentré non sucré
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Les rochers coco comme des Bounty
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Cookies au lait concentré sucré
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Carrés au citron au lait concentré sucré
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Gâteau aux pommes au lait concentré sucré et combava
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