Un concentré d'idées gourmandes

Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations.

L'un des avantages du lait concentré est sa longue conservation. Qu'il soit sucré ou non, il fait partie des indispensables de votre cuisine. A la fois onctueux et léger, il fait des merveilles dans une multitude de recettes salées et sucrées, du flan salé à la brioche en passant par la fameuse confiture de lait.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 06/11/2018.

Recettes des Gourmets

Tarte au citron meringuée

Mes inspirations culinaires - Direction les Etats-Unis avec cette tarte au citron composée d'une crème au citron au lait concentré sucré et d'une base aux biscuits Graham ou tout autre biscuit digestif. Elle est garnie d’une meringue française maison dorée au chalumeau.

Cake à la farine de maïs

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Un cake moelleux et goûteux, parfumé à la vanille, sans gluten, à la farine de maïs et au lait concentré sucré. Très rapide et facile à préparer, il trouvera rapidement ses adeptes à l'heure du goûter.
1 coup de coeur

Biscuits au lait concentré sucré

miamponpon - De ravissants biscuits au lait concentré sucré pour accompagner la pause café ou thé. Ils sont aussi rapides à réaliser qu'à grignoter. Croquants et légers, vous aussi craquez pour ces petits biscuits !
2 coups de coeur

Biscuits twix

Une Petite Faim - Je vous présente une petite variante du célèbre Twix, la barre chocolatée, avec une couche de caramel et enveloppée de chocolat. A la maison, ces petites gourmandises ont fait fureur. Avec ces quantités vous obtiendrez une vingtaine de biscuits.

Gâteau impossible au caramel

Lolo et sa Tambouille - Bien sûr ce n’est pas le gâteau en lui-même qui est impossible, mais sa cuisson qui est pour le moins très surprenante…Ce gâteau se compose d’un fond de caramel, recouvert d’un gâteau chocolaté lui-même recouvert d’un appareil à flan à base de lait concentré sucré…A la cuisson, le flan pourtant versé en dernier prend la place du gâteau au chocolat…Surprenant non ?
1 coup de coeur

Autres recettes

Recettes de lait concentré

Coupelle de lait concentré sucré et brioche

Recettes de lait concentré sucré

Voir aussi

vidéo

Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

vidéo

Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

vidéo

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Lorsqu'on parle de pop-corn on pense directement au cinéma. Pourtant il y a bien d'autres occasions d'en déguster. Pop-corn salé à l'apéritif, ou sucré pour un goûter d'anniversaire. Pensez-y c'est bien meilleur que les friandises gélifiées de l'industrie agro alimentaire !