L'un des avantages du lait concentré est sa longue conservation. Qu'il soit sucré ou non, il fait partie des indispensables de votre cuisine. A la fois onctueux et léger, il fait des merveilles dans une multitude de recettes salées et sucrées, du flan salé à la brioche en passant par la fameuse confiture de lait.
Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.
En cuisine comme en pâtisserie, le lait apportera ou pas du goût et des matières grasses à vos préparations.
Lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT... quelles sont les différences ?
Une gourmandise qui apporte de l'onctuosité et du moelleux à de nombreuses préparations.
Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.
La touche exotique à toutes vos préparations salées et sucrées
Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.
Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.
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Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.
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