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Gaufres aux blancs d'oeufs d'après le Chef Pâtissier Christophe Michalak
Gaufres aux blancs d'oeufs d'après le Chef Pâtissier Christophe Michalak

Gaufres aux blancs d'oeufs

Facile
3
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 gaufres
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Que faire avec des blancs d'oeufs restants ? Des gaufres avec cette idée de Chef Pâtissier Christophe Michalak ! La recette est uniquement réalisée avec des blancs d'oeufs, aucun jaune venant s'y ajouter !

La pâte est, en fait, une sorte de pâte à choux dans laquelle on ajoute les blancs d'oeufs montés en neige ferme. Pour ma part, j'ai choisi de ne pas parfumer mes gaufres afin de pouvoir les associer à n'importe quelle garniture sucrée ou les manger natures, saupoudrées de sucre glace.

Voir la recette
Publié le 14 juin 2016 à 16h55, Modifié le 19 février 2025 à 19h23

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