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Recettes d'orgeat

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer d'orgeat !

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Toutes les recettes d'orgeat des Gourmets

Des idées de recettes d'orgeat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Maï Taï
Maï Taï
Popotte Popotte

Le nom de ce cocktail vient du mot tahitien « Maita'i » signifiant « bon » ou « le meilleur »…

À base de rhum inventé en 1944 à Oakland (Californie) par Victor J. Bergeron.

En plus du rhum, ce cocktail comprend du curaçao, du sucre, du citron vert et du sirop d'orgeat. Il peut se préparer mixeur ou se shaker avec de la glace pilée.

Verrine rhubarbe, fraise, orgeat
Verrine rhubarbe, fraise, orgeat
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

La douceur de la mousse d'orgeat temporise l'acidité de la rhubarbe .

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