Name: Soufflés glacés au Cointreau
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cointreau
Ingredients: 4 jaunes d’oeufs; 2 blancs d’oeufs; 70 g de sirop d'agave; 3 g d’agar-agar; 12 cL de Cointreau; 3 yaourts de soja nature

Soufflés glacés au Cointreau

Sans lactose.

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

4 jaunes d’oeufs

2 blancs d’oeufs

70 g de sirop d'agave

3 g d’agar-agar

12 cL de Cointreau

3 yaourts de soja nature

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Battre les jaunes d’oeufs avec la moitié du sucre et l’agar-agar pour que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

2 Placer ce mélange au bain-marie et battre jusqu’à ce que la crème épaississe.

3 Sortir du bain-marie, ajouter le Cointreau et laisser refroidir et mettre à rafraichir au réfrigérateur.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Avez-vous envie de préparer une recette de soufflés glacés au Cointreau ? Cuisinez en suivant cette recette de crème glacée sans lactose et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voir la recette

agar-agar Cointreau crème glacée glace sans sorbetière jaune d'oeuf oeuf sirop d'agave soufflé glacé yaourt au soja

Recette ajoutée le 03/09/16 - Mise à jour le 01/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soufflés glacés au Cointreau

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Baptiste de Colada pour accompagner une recette de sea of cortez.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Glace au turrón tendre de Jijona, sans sorbetière

Pour vous rafraîchir en été ou pour un dessert de noël par exemple, je vous propose de réaliser cette glace au turrón tendre de Jijona, sans sorbetière. Une crème glacée maison au turrón traditionnel d’Espagne qui ne manquera pas de ravir les amateurs de ce nougat tendre espagnol !

Sorbet fraises et basilic sans sorbetière

Un sorbet aux fraises et basilic réalisé maison et sans sorbetière. Simple et rapide à réaliser, il est aussi très peu sucré pour laisser toute sa place au vrai goût des fraises. A réaliser avec des fraises fraîches ou surgelées.

Esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt

Ces esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt vous feront fondre de plaisir ! Il s'agit de petites glaces de saison très simples et rapides à préparer, sans sorbetière. Un jeu d'enfant !