Découvrez cette glace au chocolat délicieuse, réalisée à la machine à glace en quelques étapes simples. Mélangez crème, lait et chocolat, puis laissez reposer au congélateur une nuit avant de programmer votre appareil. Le résultat est une glace onctueuse et savoureuse, parfaite pour les journées chaudes. Une recette accessible qui ravira même les enfants les plus exigeants.
Voir la recetteOui, une crème entière à 30% de MG fonctionne très bien et donnera une glace encore plus onctueuse. En revanche, évitez les crèmes allégées à moins de 4% qui rendraient la texture plus dure et moins agréable.
Le Chantifix est un stabilisant qui aide à maintenir une texture crémeuse et à limiter la formation de cristaux de glace. Si vous n'en avez pas, votre glace sera tout de même réussie, mais pensez à la sortir du congélateur 5 à 10 minutes avant de la servir pour retrouver un résultat fondant.
Oui, versez la préparation dans un récipient plat, placez-le au congélateur et mélangez vigoureusement toutes les 30 minutes pendant 3 à 4 heures pour casser les cristaux. Le résultat sera légèrement moins aérien qu'avec une machine, mais tout à fait savoureux.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
auxdelicesdemanue partage également ces recettes.
Je n'ai pas réalisé de crème anglaise pour cette glace à la menthe. Malgré tout, nous l'avons beaucoup aimé, elle est légère et a la consistance qui se rapproche de la neige fraiche.
Je retenterai cette glace avec une crème anglaise, elle sera plus gourmande, mais je publie tout de même celle ci car nous l'avons beaucoup aimé
Après vous avoir proposé ma recette de glace légère à la menthe et chocolat noir, cette fois c'est au tour de ma nouvelle recette, plus gourmande car préparée avec une crème anglaise. Avec cette glace, nous avons retrouvé le goût, mais en plus naturel, de la glace que nous mangions lors de nos vacances
Ces cookies au chocolat de Martha Stewart méritent pleinement leur nom : ils sont scandaleusement riches en chocolat et terriblement savoureux. Fondants et généreux, ils constituent un véritable péché de gourmandise parfait pour le goûter ou après le dîner. Leur texture moelleuse et leur intensité chocolatée en font des biscuits de choix pour les amateurs de cacao.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
