Glace légère menthe et chocolat noir, à la sorbetière

Glace légère menthe et chocolat noir

Name: Glace légère menthe et chocolat noir
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: glace
Ingredients: 300 ml de lait demi écrémé; 160 ml de lait concentré non sucré; 50 g de feuilles de menthe; 90 de sucre vanillé maison; 2 blancs d'œufs; 30 g de copeaux de chocolat noir; 1 sachet de chantifix

auxdelicesdemanue

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

6 personnes

300 ml de lait demi écrémé

160 ml de lait concentré non sucré

50 g de feuilles de menthe

90 de sucre vanillé maison

2 blancs d'œufs

30 g de copeaux de chocolat noir

1 sachet de chantifix

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je n'ai pas réalisé de crème anglaise pour cette glace à la menthe. Malgré tout, nous l'avons beaucoup aimé, elle est légère et a la consistance qui se rapproche de la neige fraiche.
Je retenterai cette glace avec une crème anglaise, elle sera plus gourmande, mais je publie tout de même celle ci car nous l'avons beaucoup aimé

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Publié le 11 juin 2024 à 15h55, Modifié le 6 août 2025 à 15h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Glace légère menthe et chocolat noir

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On passe en cuisine avec Deee-Lite - Groove Is In The Heart

Accord mets et boisson

Un thé vert frais ou une boisson légère à la menthe rafraîchissent et équilibrent l’intensité du chocolat noir pour une dégustation pleine de fraîcheur et de caractère.

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